口腔——咽——食道——胃——大肠——小肠——肛门
消化系统分消化道和消化腺,其中消化道是进行食物的消化和吸收的场所
分泌唾液,唾液含有淀粉酶,能初步消化淀粉
分泌胃液,胃液含蛋白酶,能初步消化蛋白质
分泌胰液,含有多种消化酶
分泌肠液,进入小肠;含有多种消化酶
分泌胆汁,进入小肠;胆汁不含消化酶,对脂肪起乳化作用
人体最大的消化腺
经消化后的营养物质和一些不需要消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程
人体吸收营养物质的主要器言
消化系统中最长的一段,其内表面有许多皱裳,上有小肠绒毛
小肠绒毛大大增加了小肠消化和吸收的面积
胃会吸收少量水、酒精和无机盐
小肠水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素
酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物,也成为生物催化剂
酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质
酶具有高效性、专一性,受到温度、酸碱性等影响
在消化道内将食物中的分子质量大、结构复杂的有机物,分解成分子质量小、简单的
可以吸收的营养成分的过程
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸