Ag析出
砖红色沉淀
0.09~0.1%
蔬菜
水果
果糖
甘蔗
甜菜
葡萄糖
果糖
C₁₂H₂₂O₁₁
葡萄糖
种子
块茎
变蓝
葡萄糖
葡萄糖
洒精
食物
茎
叶
果皮
葡萄糖
消化
通便
纸
纤维硝酸酯
粘胶纤维
12种非必需
8种必需
酶
毛发
皮
变黄
硝酸
烧焦羽毛味
加热
强酸、强碱
重金属
甘油
高级酯防酸
甘油
高级脂肪酸盐
皂化反应
C=C
低沸点
存在于种子
C-C
高沸点
存在于动物皮下脂肪组织
氧化功能
保持体温
保护内脏
C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O→C₆H₁₂O₆+C₆H₁₂O₆
蔗糖加水经过催化剂反应,生成葡萄糖和果糖
(C₆H₁₂O₅)n+nH₂O→nC₆H₁₂O₆
淀粉(或纤维素)加水经过催化剂反应生成葡萄糖